La Boucherie Végétarienne - Paris

Saveur

Focus sur la Boucherie Végétarienne

Comme beaucoup de personnes, vous vous demandez s'il est bon de consommer de la viande pour votre santé et pour la planète ? Alors pourquoi ne pas essayer les produits issus de la Boucherie Végétarienne, ouverte récemment place d'Aligre, au cœur du plus vieux marché alimentaire de Paris. Sur place, vous dénicherez des substituts végétariens qui ont le goût, l'aspect mais aussi la consistance de la viande ! Nuggets sans poulet, lardons sans lard, ici tout est possible. A la fois boutique et snacking, la Boucherie Végétarienne a été ouverte par Philippe Conte et Isabelle Bensimon qui ont découvert les simili-carnés lors d'un voyage aux Pays-Bas. D'ailleurs, tous les produits qu'ils vendent proviennent de ce pays, et sont fabriqués à partir de mélanges de froment, de soja, de seitan, de tofu, de légumineuses, d'épices ou encore, de pois (pois chiches ou petits pois). Il est également possible de consommer sur place ou à emporter, des wraps et autres burgers végétariens, qui sont suffisamment riches en protéines végétales pour vous assurer tous vos besoins quotidiens. Le lieu se veut aussi éco-responsable, puisque les couverts et la boutique sont en bois, et les emballages se recyclent.

Ouvert du mardi au jeudi de 11 h à 15 h et de 16 h à 20 h.
Nocturne du vendredi au samedi jusqu'à 21 h.