Do Eat est une start-up belge proposant des verrines 100 % naturelles et comestibles. Deux jeunes entrepreneurs, Hélène Hoyois et Thibault Gilquin, ont réuni leur passion commune pour l’art et la nourriture en révolutionnant notre rapport à la cuisine. Fatigués de devoir faire la vaisselle, ils ont imaginé des assiettes mangeables. En 2013, les premières verrines sont créées. Fabriquées à partir d’eau et de fécule de pommes de terre, elles sont aussi compostables et biodégradables : une réelle alternative à la vaisselle classique ou jetable ! Des recettes sont disponibles sur le site Internet pour un apéritif entre amis réussi. Elles s’accompagnent aussi bien de mets salés que sucrés, et peuvent même être passées au four ou au micro-onde pour un rendu plus croustillant. Petit plus : il est même possible de les fabriquer soi-même et de les décorer à l’aide d’un feutre à encre comestible. Forte de son succès, la start-up est régulièrement sollicitée par des chefs de renom, comme le Chef étoilé belge Sang-Hoon Degeimbre, séduit par le caractère innovant du concept.

© Do Eat

Une vaisselle comestible plus responsable
Manger les emballages, et notamment la vaisselle, s’inscrit parfaitement dans les initiatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire, telles que le doggy bag, qui a récemment fait son apparition dans les restaurants parisiens. Comptez 9,95 € pour un pack « Do Eat Ready » de 25 verrines prêtes à l’emploi, et 4,95 € pour un pack « Do Eat Yourself » de 25 verrines à monter soit même (plan de montage fourni).

© DoEat - Packs - Ohmydeer – gamme

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