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Cette année, le Carreau du Temple reçoit deux salons dédiés aux vins et à l’alimentation bio : Vinibio et BioGourmet. Du 3 au 5 décembre 2016, des vignerons issus des quatre coins de la France, qui travaillent dans le respect des modes de vinification biologiques, biodynamiques et alternatifs, présenteront leurs cuvées. A leurs côtés, des produits […]
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C’est au cœur du Haut Marais que le Chef William Pradeleix, aidé de sa femme Marie, a ouvert sa seconde table parisienne, après Will, nommée Raw. Ici, l’on déguste une cuisine crue, concoctée à partir de produits frais et de saison. Parfumés et colorés, dignes d’un tableau, les plats font la part belle aux poissons […]
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Publiée le 20 septembre dernier sur Atabula, une lettre ouverte contre les géants des pesticides et des semences Bayer et Monsanto a été signée par près de 200 grands chefs français. Cyril Lignac, Christophe Michalak, Yves Camdeborde, Thierry Marx et Yannick Alléno en font partie. Cyril Lignac, 2015 © Arthur Delloye Exprimer leur mécontentement Ces […]
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Nichée au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Edmond est une épicerie fine bio et sans gluten qui propose des produits haut de gamme. Décorée par MaisonRenards, elle adopte un style graphique, grâce notamment à l’association de matériaux nobles comme le laiton, le marbre vert ou encore le bois. Ici, plus de 2 500 références attendent les consommateurs […]
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