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Commerce équitable

juillet 19th, 2009 by webmaster

L’écologie réside aussi dans le travail et le partage. Ainsi, les marques associées au label « 1% pour la planète » s’engagent à reverser une partie de leurs bénéfices à des associations pro-environnementale. Les actions entreprises par la suite peuvent concerner la reforestation, le recyclage ou encore le nettoyage des eaux.
Viennent ensuite les marquages garantissant un commerce équitable. En résumé, ce sont des produits fabriqués à l’étranger par des artisans a qui l’ont offre de meilleures conditions sociales et économiques en achetant leurs produits, ainsi les textiles ou aliments marqués Fair Trade garantissent cette aide.
Enfin, Rug Mark est un label qui combat le travail illégal. Dans les pays moins développé, les enfants sont souvent exploités et cette étiquette assure que votre produit à été fait en toute légalité et respect de l’humain.

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Puerto Cacao

mai 24th, 2009 by webmaster

Amateurs de chocolat et de gourmandises en tout genre, arrêtez-vous sur ce bar à chocolat artisanal et équitable. Fondé par Guillaume Hermitte, un gourmand qui à la suite d’un voyage à l’étranger où il découvre une chocolaterie envoûtante, décide d’en faire son métier, Puerto Cacao est un bar à chocolat sympa. On s’y retrouve pour déguster un chocolat chaud les longues soirées d’hiver ou pour bruncher le week-end en été.
À tester : les confitures originales de la maison (banane au chocolat, poire au chocolat et ananas au chocolat !), les éclats en vrac et les granits de cacao, l’incontournable fondue au chocolat ou le fondant très fondant, à se damner!

Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 19h30, le samedi de 10h30 à 20h, et le dimanche de 11h à 18h en hiver, et de 11h à 14h en été.

Puerto Cacao
53, rue de Tocqueville
75017 Paris
France
T. : +33.1.42.67.28.51

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Commerce équitable

mai 20th, 2009 by webmaster

Commerce Equitable : Le commerce équitable est un partenariat commercial et un mouvement social qui vise à l’amélioration du droit et des conditions de commerce des travailleurs marginalisés, en particulier dans le cadre des échanges internationaux Nord-Sud. Il concerne tout particulièrement la paysannerie dans son ensemble (production vivrière, matières premières, artisanat).

Il prescrit 10 normes que ses tenants tant au Nord qu’au Sud doivent appliquer quotidiennement dans leur travail. Dans le cas des membres IFAT (International Federation for Alternative Trade, ou International Fair Trade Association) ou des groupes certifiés FLO (Fairtrade Labelling Organizations), différents systèmes de contrôle sont en place afin de s’assurer que ces normes sont respectées.

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. 1.
Créer des opportunités pour les producteurs qui sont économiquement en situation de désavantage. Le commerce équitable est une stratégie pour le combat contre la pauvreté et pour le commerce soutenable. Son but est de créer des opportunités pour les producteurs désavantagés ou marginalisés par le système du commerce conventionnel.
. 2. La transparence et la crédibilité. Le commerce équitable comprend la gestion de la transparence et les relations commerciales pour faire des affaires avec nos partenaires commerciaux.
. 3. La capacité individuelle. Le commerce équitable est un moyen de développer l’autonomie des travailleurs. Les organisations du commerce équitable procurent de la continuité durant laquelle les producteurs et les organisations de marché peuvent améliorer leurs capacités de gestion et leur accès aux nouveaux marchés.
. 4. Promouvoir le commerce équitable. Les organisations du commerce équitable ont pour objectif de sensibiliser leur clientèle ainsi que le grand public aux injustices du système commercial actuel. Elles doivent aussi être en mesure de fournir de l’information sur l’origine de ses produits, les conditions de travail des producteurs etc.
. 5. Le paiement d’un prix juste. Un prix juste dans un contexte local ou régional est accepté après dialogue et concertation. Cela couvre non seulement les coûts de production mais permet également une production qui est socialement juste et bien pour l’environnement. Cela fournit un prix juste aux producteurs et prend en compte le principe d’un salaire égal pour un travail égal par les hommes et par les femmes. Les organisations de commerce équitable assurent un paiement immédiat à leurs partenaires et parfois aident leurs producteurs avec le financement d’un crédit avant la récolte ou avant la production.
. 6. Égalité entre les sexes. Les organisations issues de la filière équitable valorisent le travail des femmes: celles-ci doivent toujours être payées pour leurs contributions dans le processus de production. La présence des femmes au sein de la gouvernance de ces organisations est aussi encouragée.
. 7. Les conditions de travail. Le commerce équitable signifie un environnement de travail sain et sûr pour les travailleurs. La participation des enfants (si jamais) n’affecte pas négativement leur bien-être, leur sécurité, leur conditions éducatives, et leur besoin de jouer et est conforme à la convention des Nations-Unies sur les droits des enfants ainsi qu’aux lois et normes du pays.
. 8. Le travail des enfants. Les organisations du commerce équitable respectent la convention des Nations-Unies sur les droits des enfants, ainsi que lois et normes sociales sont appliquées afin d’assurer que la participation des enfants dans les processus de production des produits équitables ne va pas á l’encontre de leur bien-être, leur sécurité, leur conditions éducatives et besoin de jouer. Les organisations qui travaillent directement avec des organisations informelles révèlent la participation des enfants dans la production.
. 9. L’environnement. Le commerce équitable encourage activement de meilleures pratiques environnementales et l’application de méthodes responsables de production.
. 10. Les relations de commerce. Les organisations de commerce équitable font du commerce en tenant compte du bien-être social, économique et environnemental des petits producteurs marginalisés et ne font pas de profit derrière leur dos. Elles maintiennent de longues relations qui reposent sur la confiance et le respect mutuel qui contribuent à la promotion et l’agrandissement du commerce équitable. Parfois les producteurs sont soutenus par des crédits avant la récolte ou avant la production.

Le plus connu des labels Commerce Equitable est le label Max Havelaar, créé en 1988 par deux néerlandais.
Si le label Commerce Equitable garantit certaines bonnes ratiques environnementales et si très souvent la production est également certifiée biologique (mais alors un label type AB doit figurer) ce n’est pas une obligation.
Ainsi, ce label ne garantit ni contre les OGM, ni contre les pesticides, hormones et autres antibiotiques.

 

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