Les restaurants Exki: le «manger vite» frais et sain

Le «manger vite» n’est plus synonyme de «manger mal», grâce aux restaurants EXKi. Au départ de ce projet? Trois copains de classe qui créent un concept de restaurant rapide de qualité, avec des produits naturels et frais, à toute heure de la journée. Ouverture du premier restaurant EXKi à Bruxelles, en janvier 2001. Succès immédiat, les trois amis exportent leur concept au Luxembourg, en Italie, et en France.

Les devises des lieux? le «natural, fresh and ready» et «servir le client comme on aimerait être servi». Les produits sont bio, le détail des ingrédients et les valeurs nutritionnelles sont transparents pour chaque plat. Même les produits d’entretien sont écologiques (Ecovert), et l’électricité 100% verte. Une conscience écologique attirante et en plus c’est bon!

À tester : les flûtes aux raisins et noix (pain bio) comme le «Romulus» à la mousse de canard, confiture de figues bio, céleri rave, carotte et persil ; les triangles de pain complet (pain bio également) comme le «Cristano» avec son carpaccio de légumes, pesto de basilic et copeaux de parmesan. Un régal!

EXKi
9, bd des Italiens
75002 Paris
France
T. : +33 (0) 1 42 61 06 52
F. : +33 (0) 1 42 61 07 54
bd.des.italiens@exki.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 22h30. Le samedi, de 9h à 22h30.

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