Jamet’s loves Planet: le spécialiste du petit-déjeuner bio

Sur quel critère les clients d’un hôtel sont-ils les plus pointilleux ? Sur le petit-déjeuner, car c’est un moment privilégié de la journée, souvent la dernière chose que l’on voit avant de quitter un hôtel. La société créée par Pierre Jammet, ancien propriétaire du Bristol à Paris, a su insuffler cette notion de service liée à l’hôtellerie dans le service du petit-déjeuner. Depuis 5 ans, Jérôme Stefanello en a pris la tête, se spécialisant immédiatement dans le bio. Pourquoi? Tout simplement parce que c’est un style de vie qu’il adopte déjà au quotidien dans sa vie personnelle et parce que le rapport entre la nature et le produit alimentaire est évident et naturel.

Jammet fournit à l’Hôtel Gavarni les céréales (présentées dans des distributeurs design afin d’éviter les emballages nocifs pour l’environnement), les compotes et la pâte à tartiner. Pour cette entreprise engagée, l’objectif est de «proposer du sur-mesure et une proximité réelle avec le client, afin de stopper la standardisation de l’offre et le pouvoir surdimensionné des grosses entreprises de l’agroalimentaire».

Et même s’il reste difficile de convaincre le petit producteur de participer à cette révolution écologique, Jérôme Stefanello s’efforce de convertir les personnes qu’il croise en les invitant à le rejoindre dans sa quête d’excellence et de produits sains. Le constat dans l’hôtellerie étant que plus on a d’étoiles, plus on accorde de l’importance à l’écologie! Un atout supplémentaire dans la recherche d’excellence et de qualité.

Pierre Jammet SARL
176, Avenue Charles de Gaulle
92522 Neuilly Sur Seine Cedex
France
T.: +33.(0)1.46.89.68.31
F.: +33.(0)1.46.89.68.32
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