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Noël se fait green à Paris

décembre 14th, 2011 by webmaster

Premier hôtel indépendant écologique à Paris, l’Hôtel Gavarni est un fervent représentant du Paris Green Chic. Il était donc normal qu’il soit choisi par Hoosta magazine pour illustrer le Paris Vert au moment des fêtes de fin d’année. Pour l’occasion, Charlotte, jeune parisienne de 24 ans, nous livre ses meilleures adresses pour passer un Noël 100% écolo!

- R Végétal: un salon de coiffure éthique et ultra-chic. Des racines jusqu’aux pointes, on se sent belle et surtout éco-respondable!

- Leila Hafzi: dont les créations Haute Couture sont à tomber.

- Boco: un resto-concept anobli par 5 grands Chefs qui y ont inventé des recettes bio en parfaite concordance avec l’esprit du restaurant.

- Les Meilleurs Vins Bio: dont les nectares tous issus de l’agriculture traditionnelle, sont scrupuleusement sélectionnés par Antoine Pétrus, élu Meilleur Jeune Sommelier de France.

Envie de séjourner à l’hôtel Gavarni pour Noël? Réservez ici!

Découvrez également son tout nouveau petit frère, l’hôtel Eiffel Trocadéro, en réservant ici!

Découvrez de nouvelles adresses sur la carte:


Afficher Mon PARIS GREEN pour Noël/ Greetings in Green Paris sur une carte plus grande

Art Apart’ à l’hôtel Gavarni : une rencontre exceptionnelle

mars 22nd, 2011 by webmaster

Samedi 5 mars dernier, l’hôtel Gavarni accueillait une edition exclusive, à la croisée en le vernissage classique et la soirée privée. En exclusivité, voici les photos de l’événement, accompagnées des portraits de Caroline Moisan, l’artiste, et des organisatrices de cette rétrospective.

Caroline Moisan : nourritures spirituelles

Née d’une famille d’artistes, Caroline Moisan baigne dès sa plus tendre enfance dans cet univers fabuleux. Devenue adulte, elle intègre l’école de Penninghen et en ressort avec un diplôme d’architecte d’intérieur en poche. Après une expérience dans le monde de la pub en tant que directrice artistique junior, elle devient styliste et s’adonne à ses deux passions : la peinture et … l’astrologie ! En 2006, elle finit par abandonner le stylisme et se consacre entièrement à ses deux passions.

Influencée par les plus grands artistes, tels Modigliani, Picasso, Waterhouse, Klimt et du photographe contemporain Nathaniel Baruch, Caroline s’inspire tout autant de sa famille, de ses amis et des visages qu’elle croise dans la rue, parce qu’avant tout, cette jeune artiste est attentive et réceptive au monde qui l’entoure. Mais c’est grâce à son grand-père Roland Moisan, alors grand caricaturiste du Canard Enchaîné, que Caroline peint dans des couleurs sombres. D’autant que la jeune femme ne se laisse en aucun cas « polluer » par le choix des couleurs. A travers ses peintures, Caroline ne délivre aucun message, juste ses émotions, et sa sensibilité qui l’anime et la rend plus vivante à chaque instant.

« Elles sont femmes mais pourraient bien être hommes ». En laissant libre court à son esprit, Caroline ne sait jamais d’avance quel visage va en ressortir. Les émotions suivent les mouvements et non les proportions. Sur bois contreplaqué ou carton huilé, dans des tonalités noires et blanches ou bleu nuit, se distinguent avant toute chose des âmes. Seule l’énergie prédomine face à ces êtres semblables à des chrysalides. Ainsi, les âmes se dévoilent pour laisser entrevoir une sensualité suggérée par la pause de ces femmes impalpables. Telles des nymphes, elles insufflent une sensibilité et une douceur extrême. Si bien que chaque personne est à même de s’identifier à l’une de ses femmes si singulières.

Rita Verissimo Hernandez : galeriste d’un genre nouveau

Parce qu’une galerie est trop souvent un endroit impersonnel où l’individu est presque pressé d’acheter, il n’est pas évident d’imaginer l’œuvre chez soi en toute simplicité. C’est pourquoi, Rita Verissimo Hernandez, jeune Art designer de 24 ans, a imaginé un concept encore inédit en France. Créé en juin 2010, Art Apart’ consiste à réunir le temps d’une soirée, quelques artistes contemporains dans le séjour d’un particulier ou d’un hôtel. Dans un contexte chaleureux et intimiste, l’artiste retrouve le contact avec les invités en étant présent et peut ainsi exprimer ses émotions en toute liberté. Les artistes qu’elle sélectionne en fonction de ses émotions, ont déjà une certaine réputation dans le milieu de l’Art, il s’agit aussi pour les invités de découvrir les tendances de l’Art Français, mais aussi d’investir dans des valeurs sûres et reconnues.

Pour la jeune femme, l’hôtel Gavarni présente une chaleur intime qui correspond parfaitement à son concept. De plus, les œuvres de Caroline Moisan y sont parfaitement mises en valeur puisqu’elles contrastent sans demi-mesure avec le décor de l’hôtel. Il lui semblait donc évident d’investir le salon de cet hôtel de charme pour sa deuxième édition.

Prisca Scheidecker, directrice adjointe de l’hôtel Gavarni, est l’une de ces femmes libre et sensible, extrêmement attentive aux connexions, qui puise son énergie au fil de ces rencontres fortuites. Touchée par le courage et la détermination de Rita, et animée par l’envie d’aider l’Art français à se développer en France où le milieu reste encore trop sclérosé, Prisca n’a pas hésité une seule seconde. Elle fut d’autant plus attirée par la démarche de Rita, son concept, ainsi que par l’univers emprunt d’une telle féminité de Caroline Moisan. Il semblait donc évident pour la jeune femme d’accueillir ce beau projet dans son hôtel de charme. Lorsqu’on lui demande si d’autres événements de ce type sont prévus, la jeune femme répond qu’elle refuse la démarche commerciale mais reste attentive aux connexions susceptibles d’aboutir à une collaboration.

Caroline Moisan à l’hôtel Gavarni pour la deuxième édition d’Art Apart’

mars 3rd, 2011 by webmaster

Art Apart’ est un concept innovant dans le monde encore trop fermé de l’Art français. Il consiste à réunir, le temps d’une soirée, un seul artiste contemporain dans le séjour d’un particulier ou, comme ici, dans celui d’un hôtel de charme. Pour sa deuxième édition, Art Apart’ investit le salon de l’Hôtel Gavarni pour présenter Caroline Moisan, peintre de charme aux émotions transcendantes. Samedi 5 Mars s’annonce donc une soirée « Artimiste » dans un hôtel unique, où seuls les élus munis d’une invitation seront à même d’admirer ces femmes, représentations impalpables et absolues du désir, dont le seul souci est celui de plaire.

OLC : du luxe à l’état bio

décembre 15th, 2010 by webmaster

Organic Luxury Cosmetics (OLC) est le fruit d’un passionné de la botanique et de la cosmétique, Marc Gouret. Il a su les allier pour créer des soins de luxe bio pour la peau. Il mêle parfaitement les plantes sauvages, les ressources minérales et marines de Provence, des Alpes et de Bretagne dans l’unique but de raviver votre éclat naturel. OLC privilégie les matières nobles certifiées Ecocert/Cosmébio, telles que l’eau florale, les algues ou les huiles essentielles et ingrédients rares comme l’Edelweiss, le tout dans des flacons de verre noir obsidienne et or, élégants et raffinés. Voilà une manière luxueuse de magnifier votre peau tout en respectant l’environnement.

OLC – Les produits sont disponibles en ligne sur le site de OLC.
www.olcosmetics.com

Les Mauvaises Graines, le respect de la biodiversité

novembre 8th, 2010 by webmaster

Aujourd’hui le paradis vert en ville, c’est possible. Une fois le seuil franchi, longez la mare aux poissons, traversez l’allée de galets noirs et découvrez une magnifique cabane insolite. Ecoutez le chant des tourterelles, vous êtes chez Les Mauvaises Graines. La boutique vous propose des conseils personnalisés ainsi que des aménagements de terrasses et de balcons. Elle s’évertue à sélectionner des plantes tout en respectant les saisons, mais aussi et surtout l’environnement, puisqu’elle n’utilise aucun engrais chimiques ni pesticides, dans le but de protéger la biodiversité. Des outils de jardinage trendy aux bougies parfumées, en passant par des livres pour les jardiniers en herbe et les experts, Les Mauvaises Graines vous guident sur tous les fronts.

Ouvert du mardi au samedi de 11h à 20h et le dimanche de 11h à 19h.
Tarifs : Plantes d’extérieur allant de 12€ à 250€. Outils, décoration et ameublement, de 5€ à 3000€.

Les Mauvaises Graines
25, rue Custine
75018 Paris
France
T. : +33.(0)1.55.79.71.35
www.lesmauvaisesgraines.com

Ecovert: le gage qualité de l’hôtel Gavarni

novembre 12th, 2008 by webmaster

L’hôtel Gavarni fait appel à Ecovert pour se fournir en produits d’entretien bio. Fondé en 1987, Ecovert créé et développe des produits et/ou services, destinés aux entreprises et aux collectivités qui contribuent à optimiser l’impact de l’activité humaine sur l’environnement.

L’Ecovert Attitude, c’est être réaliste, modeste, créatif, volontaire, fier et rigoureux. C’est avoir des idées pour sauver et protéger la planète, tout simplement.

Ecovert distribue, bien entendu, ses propres produits, mais également, des produits du comptoir des lys, que l’on retrouve en autre, dans les supermarchés bio, Biocoop.

Ecovert
La Passerelle
20, rue Bernard Palissy
69800 Saint-Priest
France
T. : +33 (0)4.37.23.89.99
F. : +33 (0)4.37.23.89.90
contact@ecovert.fr

Chambre d’hôtel écologique à l’hôtel Gavarni

août 31st, 2008 by webmaster

Le green hôtel Gavarni est entrain de transformer ses chambres en les agrandissant. Sur les 25 chambres (dont 4 suites), une partie devient modulable, pour 1 à 3 personnes, avec des portes délimitant deux chambres entre elles. L’intimité d’une famille est ainsi préservée et les enfants apprécieront leur indépendance !

Le style de rénovation reste classique et cosy, avec des tissus, du bois et des matériaux de grande qualité, avec une intention d’intégrer le high-tech dans le décor. On reste donc dans le « chic parisien ».

Petit plus écologique pour cette rénovation, l’hôtel Gavarni a récupéré des anciens meubles, des anciens matériaux et les a retransformés pour ne rien gâcher ou racheter. L’idée est simple : transformer une table en étagères ! C’est facile et écologique !

La grande nouveauté dans ces nouvelles chambres est sans aucun doute la salle de bain, proposant une douche à jet et un bac en plomb qui permet d’éviter les infiltrations ou fuites d’eau qui consomment beaucoup de litres d’eau. Le plomb remonte légèrement sur les murs avec du carrelage posé dessus, on évite ainsi les problèmes des joints qui deviennent noirs. Les jets d’eau de chez Eau Délice, propulsent 70% d ‘eau et 30% d’air, ce qui permet une véritable économie d’eau.

L’hôtel Gavarni poursuit ces transformations pendant encore quelques semaines avant de laisser ses clients, maîtres des lieux…

Hôtel développement durable à Paris

juillet 28th, 2008 by webmaster

Interview de Xavier Moraga, Directeur du très bel hôtel eco-friendly Gavarni.

Hoosta – Comment se passe la vie d’un hôtelier écologique ?
Xavier Moraga : Elle est plutôt semée d’embûches ! Il faut toujours se surpasser pour trouver de bons fournisseurs et / ou producteurs, notamment en matière de produits alimentaires comme par exemple les produits frais qui sont difficiles à trouver (compotes, jambon, fromages…)en quantités importantes. Mais je ne perds pas espoir!

Hoosta – Y-a-t-il beaucoup de producteurs français dans vos fournisseurs ?
Xavier Moraga : Malheureusement non, le commerce équitable et le bio sont souvent l’apanage de pays en voie de développement ou de pays pauvres. La France a du retard !

Hoosta – Votre personnel suit-il une formation écologique spéciale ?
Xavier Moraga : À leur arrivée, nous leur donnons une mini-formation, en leur expliquant de bien faire attention à telle chose ou telle autre. Par exemple, de ne pas commander quelque chose sans se demander: «est-ce vraiment nécessaire?». Mais mon but est plutôt de les amener à une réflexion intérieure, de les encourager à changer d’état d’esprit, à devenir éco-friendly tout simplement, que ce soit dans leur travail mais aussi chez eux.

Hoosta – Quels sont les outils bios mis à leur disposition ?
Xavier Moraga : Au Gavarni, nous avons 4 ou 5 produits ménagers bios qui font plusieurs tâches, au lieu d’en avoir 50 pour une tâche bien précise ! Le personnel dispose d’un appareil qui dilue et distribue ces mêmes produits. On vient avec son bidon, on le place sous l’appareil qui le remplit. Ainsi, le personnel ne fait aucune manipulation, tout est dosé et rien n’est gaspillé. Sinon, il y a aussi le recyclage des piles, l’utilisation d’ampoules à économie d’énergie, le tri des déchets…

Hoosta
– Et au niveau des services comme la réception ?
Xavier Moraga : Là, nous avons le recyclage des cartouches d’imprimante et du papier. A la fin de nos mails, nous avons un petit mot qui remercie de ne pas imprimer ce mail (uniquement si c’est indispensable). Avant, des photos de l’hôtel étaient envoyées via CD-ROM aux journalistes, aux prescripteurs. Aujourd’hui, elles sont téléchargeables sur le site car un CD-ROM met longtemps à se décomposer.

Nourriture bio à l’hôtel Gavarni

juillet 10th, 2008 by webmaster

L’hôtel Gavarni dans sa quête de bio et de services de qualité sains pour le public, est entrain d’améliorer sa carte avec uniquement des produits alimentaires bio ou issus du commerce équitable…Une vraie révolution qui s’annonce prête en septembre…

C’est la marque OXFAM qui a été choisie pour alimenter les mini-bars des chambres ou des suites mais aussi le petit déjeuner, avec des jus de fruits bio, de la pâte à tartiner provenant de la République Dominicaine, des barres de céréales, du miel, ainsi que des chips, des cacahuètes et des bières.

Cependant, trouver des producteurs pour fournir un hôtelier est assez difficile. Tout d’abord, parce qu’ils ne sont pas intéressés par un hôtel, ce qui ne rentre pas vraiment dans leur politique de faible production. Deuxièmement, parce que le packaging est un autre problème, puisqu’il n’existe pas dans le commerce équitable ou le bio, de petit format comme les mini-pots de confiture…Il est donc nécessaire de s’adapter.

D’ici septembre 2008, l’hôtel proposera 100% de ses produits alimentaires bio.

Une autre façon de consommer beau & bien…

Photos: ILoveButter et jonny.hunter

L’hôtel étoffe chaque jour un peu plus sa bulle d’air pur…

mars 11th, 2008 by webmaster

L’établissement, 100 % non-fumeur, est muni d’une climatisation réversible, qui fonctionne sur le principe du deux en un… Avec la même technologie, mais inversée, elle combine une fonction climatisation en été et un système de chauffage traditionnel en hiver. Outre le gain évident de place, elle permet d’importantes économies d’énergies !

Ma volonté est de ne rien imposer à la clientèle mais plutôt de l’informer et de l’inciter à agir en faveur de l’environnement. Vu le nombre de clients qui séjournent chaque année à Gavarni, on peut en espérer un réel impact.

Dans les chambres, des petits panneaux invitent les clients à veiller à leurs utilisations des éclairages et des serviettes de bain. Pour se déplacer, nous leur proposons, dans la mesure du raisonnable, de recourir aux transports en commun et, plus récemment, aux vélib’ dont nous avons mis les plans des bornes à disposition.

Et tout ceci sans parler du quartier qui a la chance d’abriter de larges avenues ombragées, des jardins, le Parc du Champ de Mars et même le Bois de Boulogne !

 

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