En cette période de fin d’année, le passage chez le petit commerçant de votre quartier ou dans les grands hypermarchés de votre région est tout simplement obligatoire. Car qui dit fêtes de fin d’année, dit repas familial et mets traditionnels. À cette occasion, Greenpeace sort deux guides pour vous informer sur la présence d’OGM dans les produits que vous consommez quotidiennement. L’hôtel Gavarni vous présente ces deux outils indispensables lors de vos prochains achats.

Le Guide des produits avec ou sans OGM de Greenpeace
Sous forme de mini-calepin à glisser dans sa poche, ce guide ludique et facile d’utilisation sera votre meilleur ami pour les mois à venir. Au programme, des rubriques très bien conçues, signalées par des onglets qui correspondent aux rayons des magasins. Greenpeace dénonce la culture d’OGM en plein champ, car le risque d’introduction des OGM dans la chaîne alimentaire, et dans l’environnement est forte. Il s’agit de prendre position, en tant que citoyen, de faire connaître notre point de vue et nos envies au gouvernement, et à l’Europe.

Le Guide de Noël des produits avec et sans OGM
«Pas de cadeaux pour les OGM!». C’est avec cette phrase que Greenpeace entend sensibiliser les consommateurs pour les fêtes de fin d’année. L’idée est d’acheter le traditionnel chapon, le foie gras et la bûche glacée sans aucune trace d’OGM. Car les fêtes de fin d’année sont l’occasion de choisir des produits respectueux de l’environnement et de la santé. Pour recevoir ce guide très précieux à une semaine du réveillon de Noël, il vous suffit d’affranchir une enveloppe à votre adresse, au tarif standard (soit 0,55€), et Greenpeace vous envoie un exemplaire de cette merveille d’information.

Greenpeace
22, rue des Rasselins
75020 Paris
France
http://blog.greenpeace.fr

Dans la lignée des sites ludiques et sympas, le site www.ecologie-pratique.org est une mine d’informations pour tous ceux qui souhaitent entreprendre des travaux chez eux. L’éco-construction intéresse de plus en plus les particuliers, soucieux du respect de l’environnement, mais qui sont également la recherche de petites ou de grandes économies dans leur budget.

Sur ce site, vous trouverez toutes les informations nécessaires à la construction, à la rénovation ou à l’aménagement de votre maison. Ce site s’adresse également aux professionnels, qui pourront trouver toute une liste de matériaux, de techniques, d’énergies et de ressources pour leurs travaux. Les thèmes abordés sur ce site sont assez variés. Par exemple, il donne des conseils techniques avec « la conception d’une installation électrique », et aborde des sujets d’actualité « comment réduire sa consommation électroménagère ».

Paru il y a quelques mois aux éditions Fayard, l’excellent livre «Pesticides. Révélations sur un scandale français» se lit comme un thriller, qui nous emporte aux confins des secrets les plus scandaleux en matière d’écologie. Au programme? Des révélations sur la réalité de l’utilisation des pesticides dans notre société, et la pression des lobby suite à la parution du livre. Attaqués et diffamés, les auteurs de Pesticides sont allés au bout de leurs convictions. Difficile me direz-vous, d’arrêter deux fervents défenseurs tels que Fabrice Nicolino et François Veillerette. Le premier est un journaliste, ex du Canard Enchaîné, actuellement chez Terre Sauvage, le second est l’ancien président de Greenpeace, et l’actuel administrateur du PAN Europe (Pesticide Action Network).

Mais au fait, pourquoi publier ce livre? Parce que, comme pour tous les problèmes écologiques, les pesticides font peur mais paraissent en fin de compte, très lointains. Pourtant, ils sont partout : dans l’air, dans la pluie ou la rosée du matin, dans les rivières et les nappes phréatiques, jusque dans le moindre cours d’eau. Ces pesticides, en plus d’être néfastes pour l’environnement, jouent un rôle très dangereux sur notre santé. Ce que l’on risque? Des cancers, des maladies neurologiques ou des pertes de fertilité. Sans nous en rendre compte, nous consommons chaque jour une quantité importante de pesticides. Car n’oublions pas que même si elles sont utilisées à faible dose par les industriels et les agriculteurs, ces doses minimes sont répétées plusieurs fois, ce qui donne une quantité importante au final. Aujourd’hui encore, 5% des fruits et légumes dépassent la limite des résidus en pesticides autorisée. Une question alarmante qui mérite d’être relevée, pour ne plus avoir de pesticides autour de vous.

Pour plus d’informations, connectez-vous vite sur le site officiel « Pesticides. Révélations sur un scandale français ».

Noël c’est l’occasion d’acheter à ses proches les cadeaux dont ils rêvent ou dont ils nous parlent depuis plusieurs mois! Mais pour ne pas tomber dans les excès de notre société de consommation, il existe des cadeaux originaux et sympas, qui ne manqueront pas de ravir vos proches et vos amis. Il s’agit des cadeaux dématérialisés ou utiles. L’hôtel Gavarni a fait une sélection d’idées à reprendre sur le champ. Et pour tous ceux qui ne souhaitent pas recevoir de cadeaux dans un esprit de conscience environnementale, un bon d’exemption de cadeau plutôt original vient de voir le jour.

Des cadeaux dématérialisés (ou presque)
Offrez une place de concert à votre fils fan de musique, un abonnement d’un an dans un musée à votre grand-mère férue d’art contemporain, un cours de cuisine à votre père qui rêve à l’aube de ses quarante ans de se mettre à la cuisine, un soin dans un spa à votre belle-mère qui adore se faire chouchouter, ou un abonnement à une salle de sport à votre sœur de vingt ans. Des cadeaux simples mais qui auront un grand effet sur votre petite famille.

Des cadeaux utiles
Si une place de concert vous semble peut approprier, vous pouvez toujours vous ruer sur les cadeaux utiles, qui serviront votre comportement éco-citoyen. Au choix: un joli panier en osier pour faire vos courses au marché, un guide des gestes éco-responsables pour votre beau-fils qui se met à l’écologie, ou un ensemble de mouchoirs pour votre petit-fils qui ne connaît que les mouchoirs en papiers jetables.

Pas de cadeaux pour Noël!
Plutôt insolite, le site mescoursespourlaplanete.com propose un certificat d’exemption de cadeau. Il suffit d’envoyer un papier à nos proches qui leur indique notre volonté de ne pas recevoir de présents de leur part. Voici la formule qu’il vous faudra envoyer: «Puisque l’essentiel dans la vie ne s’achète pas, et que j’ai déjà tout ce qu’il me faut, je soussigné(e) X exempte avec plaisir Y de l’obligation de m’acheter un cadeau à l’occasion de Noël 2008. Et je signe affectueusement X». Original, ce concept a déjà fait de nombreux adeptes!

Source: Paris.fr

L’écologie touche de plus en plus l’opinion publique, en étant très souvent au centre de l’actualité. Les gens se sentent désormais concernés par les différents problèmes de pollution, d’économie d’énergie ou de respect de l’environnement. Pour cette raison, l’Internet voit se développer de multiples communautés vertes. Débats, forums, témoignages, ici on ne parle que de bio et de notre expérience personnelle. Deux d’entre elles ont retenu notre attention.
Planète Attitude
Une communauté où les échanges et les débats portent sur la préservation de la planète et des espèces. Planète Attitude, c’est un peu le Facebook du bio, on y forme des groupes, on créé sa page personnelle. Du coup, nous pouvons inviter nos amis, publier du contenu et partager nos idées, ou tout simplement réagir aux informations diffusées par les autres internautes. Une communauté qui sert tout simplement à agir pour notre terre.

Eco-bio
Eco-bio, c’est un forum généraliste, qui aborde tous les thèmes de l’écologie au quotidien. Des témoignages, des conseils sur la réalité et les résultats d’une vie 100% bio. Vous y retrouverez par exemple des sujets d’actualité comme des témoignages sur les naissances à domicile (le sujet polémique du moment) ou les couches lavables et écologiques. Aussi abordés, des sujets libres et tendancieux : la politique et l’écologie ou «vers une société plus bio». Plutôt inattendus, des thèmes insolites comme l’écologie et la spiritualité sont aussi évoqués. Un site où vous trouverez forcément un sujet par lequel vous vous sentez concerné.

Il vous reste une semaine avant Noël pour acheter votre sapin, alors si vous avez envie de faire une bonne action en faveur de l’environnement, achetez-le chez Jardiland. Pourquoi? Parce que la célèbre enseigne de jardineries s’est associée à SOS Sahel, en vue de lutter contre la sécheresse et la désertification au Niger. Chaque année, se sont près de 250 000 hectares de terres cultivables qui disparaissent à cause de cette désertification, ce qui représente un pays comme le Luxembourg.

Grâce à ce partenariat, 300 000 arbres vont reboiser le Sahel, cette bande de terre qui s’étend du Cap Vert à Djibouti, et qui borde le Sahara. Cette association qui semble à première vue inattendue, est en vérité totalement justifiée par un cœur de métier commun aux deux entreprises: le végétal. Une belle idée pour un Noël placé sous le signe du partage et de l’entraide des peuples.

Crédit photo

Crudus
L’adresse chic et bio, menée par la même équipe que le Cibus. Laissez de côté les plats compliqués, et optez pour les assiettes de mozza, de burrata et de charcuteries à tomber par terre. Au dîner, comptez 35€ (sans le vin). Un endroit chic mais accessible, où tous les défenseurs du bio seront ravis de se retrouver.

Crudus
21, rue Saint-Roch
75001 Paris
France
Téléphone : +33 1 42 60 90 29

Crédit photo: Adrian Moore

Kloog Cafe
Une cantine aux couleurs flashy, bien aimée des habitants du 17ème arrondissement. Avec ses accents scandinaves, son mobilier très 50’s, et ses prix très doux, le Koogle Cafe est l’endroit rêvé pour une journée entra amis. Les entrées sont aux alentours de 5€ (Kloofoutie aux olives vertes et au fromage de chèvre), les plats sont à 11 ou 12€ (l’Assiette Kloog : œufs cocotte crème, oignons et tranche de lard, quinoa bio au curry, salade d’épinard au sésame). Des saveurs très « Kloog » pour une soirée mémorable.

Kloog Cafe
63, rue Guy Moquet
75017 Paris
France
Téléphone: +33 1 42 29 59 18
Fermé le lundi et dimanche soir.

Adresses vues dans Glamour.

Bob’s Juice Bar
Bob s’appelle en fait Mark. Il vient de San Francisco, et dans son échoppe à deux pas du Canal Saint-Martin, il fait du tout bio tout bon, avec des soupes, des sandwichs, des jus de fruits frais délicieux, et des muffins à se damner, made in US. Sous le comptoir sur lequel trône la célèbre centrifugeuse, se trouve une cachette avec toute la presse américaine, histoire de se mettre dans l’ambiance. Le déjeuner est à 8.50€, avec soupe, muffin et smoothie.
Un endroit qui vaut le détour aussi bien pour sa conscience écologique, que pour le patron, personnage attachant et sympathique.

Bob’s Juice Bar
15, rue Lucien-Sampaix
75010 Paris
France
Tel : +33 9 50 06 36 18
bob@bobjuicebar.com
Ouvert du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00.

Le Look
Ludivine Billaud est au départ, une illustratrice. Fan de Berlin, de bonne bouffe et de jolis endroits, elle a imaginé ce lieu, avec l’aide du designer Martino Gamper. Le Look, c’est l’occasion de se retrouver à toute heure de la journée, autour d’un succulent hot dog, et de salades variant selon l’envie de la maîtresse de maison. Pour se désaltérer, la limonade Bionade au sureau, est délicieuse et nouvelle. Comptez 16€ si vous voulez tester ce restaurant trop mignon.

Le Look
17, rue Martel
75010 Paris
France

Crédit photo: Harris Graber

Adresses vues dans Glamour.

Supernature
Ce restaurant réconcilie les biophiles et les fins palais autour de currys d’aubergines et autres risottos au potimarron et petits pois, incontournables. Comptez 14€ pour une entrée et un plat. L’établissement propose aussi un brunch avec muffin au comté, œufs cocotte au Philadelphia cream cheese, galette aux céréales, crème au lait d’amande et fève tonka. De l’Express au Pariscope, du Figaro au Elle, tous les médias sont fous de cet endroit, et l’on comprend parfaitement pourquoi!

Supernature
12, rue de Trévise
75009 Paris
France
Tel: +33 1 47 70 21 03
super_nature@yahoo.fr

L’Oiseau Blanc – La Capucine
Après une journée plutôt mauvaise, rendez-vous au restaurant de Clarisse Demory, un bar bio au nom très bucolique. À découvrir, des vins biologiques originaux, comme le Beaujolais Village, et de très bons plats comme le tarama maison, les artichauts marinés ou le divin Tzatziki. En plus, les prix sont minis. On en repart avec un très bon souvenir et on le conseille vite à toutes ses amies!

L’Oiseau blanc – La Capucine
35, rue de l’Orillon
75011 Paris
France
Tel: +33 1 43 57 94 67
cafe.oiseau@yahoo.fr
Ouvert du lundi au vendredi, de 18h à 1h.

Adresses vues dans Glamour.

Pour Noël, l’hôtel Gavarni vous propose un salon bio où les idées cadeaux écologiques et respectueuses de l’environnement ne manquent pas. À «L’Espace des Blancs Manteaux», du vendredi 12 au dimanche 14 décembre, le salon «Noël en bio» sera l’occasion de participer à une rencontre équitable et solidaire, avec des producteurs bio.

Sur les stands, des idées multiples et variées: cosmétiques, vêtements, produits pour la santé, aliments biologiques et cadeaux en tout genre, le tout entièrement «vert». Ouvert de 11h à 20h, vous trouverez sûrement un petit moment à consacrer à ce très beau salon, ludique et sympathique. En plus, l’entrée est libre et gratuite. C’est un peu Noël avant l’heure!

Salon Noël en Bio
Espace des Blancs Manteaux
48, rue Vieille du Temple
75004 Paris
France
T. : +33.1.44.54.75.79