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Pour manger sainement, on n’est jamais mieux servis par soi-même. Pourtant, que ce soit par manque d’espace, de temps ou pour diverses autres raisons, avoir son propre potager n’est pas à la portée de tous. Un compromis existe, grâce à Internet. Le site monpotager.com propose à ses usagers de cultiver leur propre potager en ligne. […]
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La Fondation Goodplanet a lancé une application gratuite, "Planet Ocean", qui vise à aiguiller le consommateur dans ses choix d'achats vers une pêche durable. Simple d'utilisation et véritablement pédagogique, cette appli répertorie une centaine d'espèces de poissons, de crustacés et de coquillages selon leur provenance, leurs techniques de pêche ou l'état de leur stock. Disponible […]
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Après avoir ouvert son restaurant gastronomique, sa brasserie et son hôtel, il manquait au Chef doublement étoilé Jean-François Piège une cerise sur le gâteau ! C'est chose faite avec sa pâtisserie Gâteaux Thoumieux décorée par l'architecte et designer d'intérieur India Madhavi, qui a également signé la décoration de l'hôtel design du même nom. Dans un […]
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Il semblerait que la rue Lauriston appartienne au Chef Benallal Akrame ! Après sa table 1 étoile au Guide Michelin et son steakhouse, le chef vient d’ouvrir sa troisième adresse dans cette même rue : un bar à vin prénommé Brut. En y pénétrant, on est immédiatement transporté ailleurs, dans une cave à la fois moderne et […]
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Entre République et Bastille, Loving Hut est un restaurant vegan reconnu pour ses spécialités asiatiques. Tous les ingrédients utilisés en cuisine sont 100 % végétaliens, et les légumes sont majoritairement bio, cultivés sans OGM. On vient dans ce restaurant avant tout pour ses plats copieux et délicieux, comme le Vegeburger, la Soupe Pho, et les […]
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Situé à deux pas de la BNF, Yuman est à la fois un restaurant et une épicerie fine bio. Fondé par Gilles Tessier, cet établissement utilise des produits frais et de saison, issus de l’agriculture biologique et cultivés à moins de 100 kilomètres de Paris. 100 % bio ces matières premières ne contiennent aucun OGM, […]
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